Aufbrechwagen, Wild ZerlegehilfeEs ist doch erstaunlich, zu was man nach entsprechender Zeit doch noch kommt. Seit geraumer Zeit hatte ich den Wunsch, mir die Arbeit beim versorgen und verarbeiten von erlegten Wild zu erleichtern. Aber solange zur Tag und Nachtzeit immer ein Familienmitglied zur Hilfe da ist, wird der Wunsch nach hinten verschoben. Dabei komme ich jetzt zu der Erkenntnis, das hätte man schon früher vollenden sollen. Gemeint ist eine Kombination um Wild sorgsam aufzubrechen und bequem zu zerlegen, besonders auch unter den hygienischen Voraussetzungen. Dabei kam es mir darauf an, die Arbeit zu erleichtern und einfacher zu gestalten. Da das Zerlegen überwiegend Familienmitglieder also auch Frauen durchführen, sollte für diese etwas kleineren Personen die Arbeitshöhe auch einstellbar sein. Dazu habe ich den schon lange geplanten und hier dargestellten Wagen konstruiert und gebaut. Der Wagen ist sehr stabil gebaut und wiegt ca. 70 kg. Durch den Einsatz von Edelstahl als Arbeitsplatte ist eine leichte Reinigung mit dem Hochdruckreiniger möglich.
Der Wagen läuft auf 4 Gummirädern mit Plastikbuchsen als Lager, die an einem Grundgestell verschraubt sind und von denen 2 schwenkbar und mit Bremse sind. In dem Grundrahmen ist eine Aufnahme gearbeitet. Diese nimmt eine Wanne auf, die beim aufbrechen den gesamten Aufbruch aufnimmt und den Aufbrechort nicht übergemäß verschmutzen lässt. Bei einiger Übung bleibt der Platz vollkommen sauber.
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